Femi
06.06.2007, 06:49
hier eine leckere Beilage zum Grillen
Scharfe Kartöffelchen
Für 4 bis 6 Personen ein gutes Kilo Drillinge oder ganz kleine, festkochende Kartoffeln gut abwaschen und abbürsten, in reichlich Salzwasser fast gar kochen, ca. 10 Minuten, abhängend von der Grösse.
In der Zwischenzeit eine Marinade herstellen aus Olivenöl, Salz und getrockneten Chilis. Die noch heissen, abgetropften Kartoffeln in der Marinade schwenken, auf Spiesse stecken und auf dem Grill von allen Seiten anrösten. Dazu ein Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt, um die Schärfe zu mildern.
Ist auf unseren Grillparties immer gefragt.
LG
Andrea
Scharfe Kartöffelchen
Für 4 bis 6 Personen ein gutes Kilo Drillinge oder ganz kleine, festkochende Kartoffeln gut abwaschen und abbürsten, in reichlich Salzwasser fast gar kochen, ca. 10 Minuten, abhängend von der Grösse.
In der Zwischenzeit eine Marinade herstellen aus Olivenöl, Salz und getrockneten Chilis. Die noch heissen, abgetropften Kartoffeln in der Marinade schwenken, auf Spiesse stecken und auf dem Grill von allen Seiten anrösten. Dazu ein Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt, um die Schärfe zu mildern.
Ist auf unseren Grillparties immer gefragt.
LG
Andrea